Dans un récipient profond, mélangez l'huile avec l'oignon, l'ail, la coriandre, le cumin, Le piment et un peu de sel. Déposez-y les pigeonneaux et ...

Préparation: 30 minutes, quelques heures au frais. Pour 4: 125 g de chocolat à croquer, 75 g de beurre, 2 oeufs, sel. Faites fondre doucement le ...

Préchauffer le four à 240°C (th 8). Beurrez une dizaine de moules ronds et hauts de 5 cm de diamètre. Dans un saladier, mélangez la farine ...

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de restes de dinde 1 coeur de céleri 1 boîte de grains de maïs 1 poivron rouge 2 oeufs durs 1 bol de sauce ...

Pour 4 personnes : 4 filets de saint-pierre. 20 cl de nage: 1 kg de merlans et grondins 1 litre de vin blanc 60 g de carottes 60 g de ...

Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis un bouquet de basilic 1 gousse d'ail 150 g de crème fraîche sel poivre. Fromage râpé à ...

Pour 6 personnes : 600 g de pâtes 15 cl d'huile 6 gousses d'ail 1 botte de persil piments sel poivre. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante ...

Pour 4 personnes : 500 g de boeuf haché 2 c à soupe d'huile poivre 200 g de lard fumé 2 douzaines de filets d'anchois 1 grande barde de lard. ...

Faites cuire 4 pieds de céleri entiers dans 1 l 1/2 d'eau additionnée de 2 cubes de bouillon. Quand ils sont tendres égouttez-les et coupez-les en ...

Préparation des gésiers de canard confits. Rouler les gésiers de canards dans du gros sel et les laisser absorber ce sel pendant 2 ou 3 heures. ...